Queso Artesano Curado La Aldea

Descripción

Queso Curado Artesano D.O. Queso Manchego, elaborado por Quesos La Aldea

Ingredientes: Leche de oveja manchega, fermentos lácticos, cuajo animal y sal.

Curado – una maduración mínima de 7/8 meses y máxima de 12 meses pasa a ser el añejo

El queso con Denominación de Origen Queso Manchego debe ser firme y seco, aunque mantecoso y cremoso, elaborado exclusivamente con leche de oveja manchega.

Especificaciones organolépticas:

De sabor intenso, con notas ligeramente picantes al final

Corte amarillo amarfilado, con ojos pequeños y desigualmente repartidos.

Alérgenos: Leche cruda como materia prima única en la fabricación del queso.

• Conservar entre 4º – 8 º
• Peso: pieza entera 1,050 Kg , pieza entera 3 Kg y cuarterón envasado al vacío 750 gr
• 35€/kilo

Dirección del Operador: Pol. Ind. San José C/ Ocho Nave 3, 16600 San Clemente – Cuenca

Valor Nutricional: Se puede ver en la imagen del producto.