Ajo Mataero Artesano

Descripción

Ajo Mataero Casero Artesano – 420 g elaborado por Escabeches Antaño SLU

El Ajo Mataero Casero es una de las elaboraciones más emblemáticas de la cocina tradicional de La Mancha. Preparado siguiendo la receta típica de la matanza, combina pan, hígado de cerdo, especias y aceite para conseguir una textura cremosa y un sabor intenso, especiado y profundamente casero.

Elaborado por Vanessa Sánchez Torres en Paterna de Madera (Albacete), este producto mantiene la esencia de las recetas de siempre, transmitidas de generación en generación.

Ideal para quienes buscan autenticidad y tradición en cada bocado.

Características del producto

• Elaboración tradicional manchega

• Receta típica de matanza

• Textura cremosa y fácil de untar

• Sabor intenso y especiado

• Formato: tarro de cristal

• Peso neto: 420 g

Ingredientes

Pan (20%) (harina de trigo, agua, levadura y sal), aceites de girasol y oliva, hígado de cerdo (10%), sal, pimentón, ajo, pimienta, canela y especias.

Contiene gluten (harina de trigo).

Modo de empleo

Verter en una sartén y calentar antes de consumir.

Se recomienda servir caliente acompañado de pan rústico o tostadas. También puede utilizarse como base para recetas tradicionales o como aperitivo contundente.

Si tienes interés en la receta casera del ajo mataero, puedes encontrarla aquí.

Conservación

Conservar en lugar fresco y seco, protegido del sol y de fuentes de calor.
Caducidad aproximada: 1 año.

Información nutricional (por cada 100 g)

• Valor energético: 132 Kcal

• Grasas: 9,0 g

  • de las cuales saturadas: 1,2 g

• Hidratos de carbono: 3,0 g

  • Azúcares: <0,5 g

• Proteínas: 9,8 g

• Sodio: 0,39 g

Información del operador

Escabeches Antaño SLU
C/ Samuel Fl​ores 13
02120 Peñas de San Pedro (Albacete)

Receta

Si tienes interés en la receta casera del ajo mataero, puedes encontrarla aquí.