Descripción

Vino tinto Tempranillo elaborado en tinajas centenarias por Bodegas César Velasco

El Laminio Tempranillo es un vino tinto elaborado por Bodegas César Velasco a partir de uvas 100% Tempranillo procedentes de viñedos plantados a mediados de los años 50 en pie franco, un patrimonio vitícola que aporta personalidad y autenticidad a cada botella.

Las uvas se vendimian manualmente a finales de agosto, con una producción limitada de 2.000 kg por hectárea, garantizando una excelente concentración de aromas y sabores. Gracias a la climatología favorable y a la escasa vegetación de la cepa, el viñedo se cultiva sin tratamientos fitosanitarios, respetando al máximo el entorno natural.

La fermentación alcohólica se realiza durante 10 días a 22 ºC, mientras que la fermentación maloláctica tiene lugar en tinajas de barro centenarias, un método tradicional que potencia los aromas primarios de la variedad Tempranillo y aporta una personalidad única al vino.

Bodegas César Velasco apuesta por una elaboración artesanal y un contenido mínimo de sulfitos, ofreciendo un vino joven, natural y expresivo, pensado para disfrutar de todo su potencial durante su primer año de vida.

Características del vino

Elaborado por: Bodegas César Velasco

Variedad de uva: 100% Tempranillo

Viñedos: Pie franco plantados en la década de 1950

Vendimia: Manual

Producción: 2.000 kg por hectárea

Fermentación alcohólica: 10 días a 22 ºC

Fermentación maloláctica: Tinajas de barro centenarias

Contenido en sulfitos: Muy reducido

Tipo de vino: Tinto joven

Nota de cata

Color

Rojo violáceo intenso, brillante y de gran viveza.

Aroma

Intensos aromas de frutas rojas y frutos del bosque, con recuerdos a grosella negra, mora y ciruela madura.

Boca

Cálido, suave y con gran estructura. Presenta una textura densa, buena persistencia y un final largo que deja un recuerdo elegante y afrutado.

Recomendaciones de consumo

Temperatura de servicio: 14 ºC – 16 ºC

Ideal para acompañar:

Carnes a la brasa

Embutidos ibéricos y manchegos

Quesos curados

Guisos tradicionales

Tapas y cocina mediterránea

Conservación

Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz.

Se recomienda mantener la botella en posición horizontal hasta su consumo.

Información del productor

Bodegas César Velasco

Villarrobledo – Albacete
España

Valor nutricional

Puede consultarse en la etiqueta del producto.