Descubre cómo hacer crema de pistachos casera con chocolate blanco, una de las recetas más buscadas y utilizadas en postres virales de TikTok e Instagram. Cremosa, intensa y fácil, perfecta para rellenos, untar, tartas, croissants, cookies y dulces gourmet.
Ingredientes:
170 g de pistachos pelados sin sal
1 tableta de chocolate blanco para repostería
Sal
¿Te falta algún ingrediente?
Encuentra en nuestra tienda online ingredientes de calidad para conseguir el mejor sabor de una receta manchega como esta.
Cómo Hacer Crema de Pistachos Paso a Paso
Trituramos los pistachos en un procesador potente hasta obtener una pasta fina y aceitosa. Este proceso puede tardar varios minutos; es importante parar de vez en cuando para raspar las paredes del vaso y conseguir una textura homogénea.
Fundimos el chocolate blanco al baño maría o en microondas, controlando bien la temperatura para que no se queme.
Mezclamos el chocolate blanco fundido con la pasta de pistacho hasta lograr una crema de pistacho suave, brillante y untuosa, ideal para usar en cualquier receta dulce viral.
Dejamos reposar a temperatura ambiente y conservamos en un tarro hermético, lista para usar en repostería.
El Truco del Chef
Añadir una pizca de sal fina potencia el sabor del pistacho y equilibra el dulzor del chocolate blanco, logrando una crema más intensa y adictiva.
Ten en Cuenta
La calidad de los pistachos naturales es clave. Usar pistachos sin sal y bien pelados mejora el sabor, el color verde natural y la textura final de esta crema de pistacho para postres virales.
Consejo Nutricional
Los pistachos aportan proteínas, fibra, hierro y grasas saludables, convirtiendo esta crema en una alternativa más equilibrada dentro de la repostería casera.
Usos de la Crema de Pistacho
Esta crema de pistacho con chocolate blanco es perfecta para:
Rellenar croissants y bollería
Chocolate Dubái
Cookies y brownies
Postres virales de pistacho
Untar en pan normal o pan brioche
- Tartas y cheesecakes
¡Que aproveche! Espero que hayas disfrutado de esta receta de crema de pistachos.
¿Por que esta de moda el pistacho? Te dejo un enlace a Infobae donde descubrir la historia y el origen del porque de este fenómeno.
